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Aug 05, 2023

Conseils solides sur les aliments solides : détails sur l'alimentation des bébés par des experts de Pittsburgh

L'introduction d'aliments solides peut être l'un des moments les plus joyeux – ou l'un des défis les plus difficiles – de la première année d'un bébé. À l’approche de l’expérience de nourrir un bébé avec des aliments solides, il est utile de connaître les

L'introduction d'aliments solides peut être l'un des moments les plus joyeux – ou l'un des défis les plus difficiles – de la première année d'un bébé. À l’approche de l’expérience de nourrir un bébé avec des aliments solides, il est utile de connaître les dernières directives et recommandations. Ces informations actuelles sont particulièrement précieuses pour les grands-parents et les soignants plus âgés, qui n’ont peut-être pas nourri de nourrisson depuis une génération.

Lorsque nous commençons à introduire des aliments, généralement entre quatre et six mois, la majorité de l'alimentation du bébé provient soit du lait maternisé, soit du lait maternel, explique le Dr Joe Aracri, pédiatre et président de l'Institut pédiatrique du Allegheny Health Network. « À six mois, on commence vraiment à faire progresser leur alimentation, en leur prenant jusqu'à trois repas par jour ; nous allons introduire un peu plus de protéines et de viande.

Une fois que bébé peut déplacer efficacement des céréales pour nourrissons à grain unique dans sa bouche et les avaler – sans tirer la langue ni pleurer – il est temps de commencer à manger, explique le Dr Aracri.

Et il n'est pas nécessaire d'attendre trois à cinq jours avant d'ajouter quelque chose de nouveau au menu de bébé. Nous pouvons désormais ajouter un aliment à un seul ingrédient chaque jour, explique Sharon Strohm, responsable de la nutrition clinique à l'hôpital pour enfants UPMC de Pittsburgh.

« Vous ne voulez tout simplement pas y ajouter de sodium ou de sucre », dit-elle.

Les premiers aliments solides ne doivent pas nécessairement être les flocons d'avoine traditionnels avec de la purée de fruits et de légumes lentement ajoutés que beaucoup d'entre nous ont commencé, commente Strohm. Il peut s'agir d'une viande en purée, si cela fait partie du régime alimentaire de la famille.

"Dans différentes cultures, ils peuvent ajouter du cumin ou de la cannelle, et tout cela est approprié", explique Strohm. "Tant qu'il ne s'agit que d'un seul ingrédient."

Présentez une variété de tout ce que la famille aime manger, explique Strohm. Par exemple, les lentilles peuvent être cuites et écrasées pour éviter de s'étouffer. Une fois que l'enfant commence à s'auto-alimenter, assurez-vous simplement qu'il est très tendre et humide.

En outre, dit Aracri, continuez à élargir les options de repas au-delà de la première année. Gardez à l’esprit qu’une fois que les enfants ont quitté la « plage de vitesses de croissance élevées » des nourrissons et qu’ils entrent dans la petite enfance, les quantités qu’ils consomment peuvent devenir incohérentes.

Si votre famille a des antécédents d'allergies alimentaires, parlez-en à votre pédiatre avant de servir à votre bébé des aliments allergènes comme les arachides, les œufs, le blé ou le poisson. Sinon, des recherches ont montré qu’il ne sert à rien de retarder la consommation de ces aliments, même pour les bébés dès l’âge de quatre mois.

En fait, dit Aracri, « ce que nous avons découvert, c'est qu'une introduction précoce de ces aliments diminue les allergies alimentaires. »

Surveillez le signal de bébé. Tournent-ils la tête ou semblent-ils désintéressés lorsque vous essayez de les nourrir ? Si c'est le cas, le repas est probablement terminé.

Outre les aliments en purée, la tendance est désormais au « sevrage dirigé par le bébé », c'est-à-dire en proposant des versions molles, de la taille d'un doigt, d'aliments pour adultes une fois que l'enfant est capable de s'asseoir (généralement vers sept à huit mois) et de s'alimenter lui-même.

«C'est ce que nous faisons depuis toujours», dit Aracri. "C'est vraiment bon pour le développement du langage et du développement de la motricité fine qui accompagnent l'alimentation."

Assurez-vous que les aliments sont coupés dans le sens de la longueur et que les légumes sont cuits à la vapeur pour que bébé puisse les tenir et les ronger, conseille Strohm. Un avocat pelé et dénoyauté est idéal pour cela. Et ne vous inquiétez pas s'il y a plus de bananes écrasées sur le plateau que dans le ventre de bébé.

«Il s'agit avant tout d'apprendre et d'expérimenter la texture», explique Strohm.

Autre option : mettre les purées sur le plateau et laisser bébé se salir. Ils peuvent – ​​ou non – même en porter une partie à leur bouche. Laissez-les simplement s'intéresser à la nourriture et n'ayez pas peur de la mettre sur leur visage pour éviter des « sentiments drôles » ou des aversions pour la nourriture plus tard.

Et ce premier gâteau d'anniversaire ? Plongez dans cette chose et passez un bon moment, dit le Dr Acacri.

« Il existe des aliments « toujours », des « aliments occasionnels » et des « aliments pour occasions spéciales » », dit-il.

Il existe de nombreuses informations utiles sur l’alimentation des bébés, y compris les documents répertoriés ci-dessous. Lorsque vous effectuez des recherches en ligne, soyez prudent et ne vous fiez pas aux informations provenant de sites Web à but lucratif qui peuvent être conçus pour vendre des produits.