Blog

Jul 09, 2023

Produits chimiques préoccupants : évolution sociale et réglementaire de la catégorie des aliments pour bébés

Crédit image : wundervisuals/iStock / Getty Images Plus via Getty Images L'industrie américaine des aliments pour bébés a connu sa part de gros titres en matière de plaidoyer et de réglementation ces dernières années. Du Congrès

Crédit image : wundervisuals/iStock / Getty Images Plus via Getty Images

L’industrie américaine des aliments pour bébés a connu son lot de manchettes en matière de sensibilisation et de réglementation ces dernières années. Depuis l’enquête du Congrès1 sur les niveaux de métaux lourds dans les aliments pour bébés les plus vendus, jusqu’au rappel des préparations pour nourrissons2, à la pénurie3 et à l’opération Fly Formula4 qui a suivi, l’attention des médias a été totale – et pas nécessairement dans le bon sens. . Toutefois, en ce qui concerne les métaux lourds, des changements dans la politique et les orientations réglementaires se profilent à l’horizon, ce qui, espérons-le, permettra de commencer à relever certains de ces défis.

Ceux qui ne travaillent pas dans la catégorie des aliments pour bébés et des préparations pour nourrissons pourraient être surpris d'apprendre que la question de la contamination par les métaux lourds s'infiltre dans les cercles de réglementation et de défense des consommateurs depuis plusieurs années. Si l’attention des défenseurs des consommateurs d’aliments pour bébés, les appels à l’action réglementaires et l’élaboration de règles ultérieures sont une indication des choses à venir, l’industrie alimentaire dans son ensemble a des leçons à tirer.

En 2017, l'Environmental Protection Agency (EPA) a publié ses « Approches de modélisation proposées pour une référence basée sur la santé pour le plomb dans l'eau potable ». L'EPA a développé des approches de modélisation scientifique potentielles pour définir la relation entre les niveaux de plomb dans l'eau potable et les niveaux de plomb dans le sang, en particulier pour les étapes sensibles de la vie telles que les nourrissons nourris au lait maternisé et les enfants jusqu'à sept ans. Ce rapport mentionnait également le potentiel d’exposition alimentaire au plomb dans son évaluation.

Plus tard cette année-là, l'Environmental Defense Fund (EDF) a publié une étude5 qui a examiné une décennie de données de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et a trouvé du plomb dans 20 pour cent des échantillons d'aliments pour bébés. EDF a recommandé à la FDA de mettre à jour ses normes, d'encourager les fabricants à réduire les niveaux de plomb dans les aliments et de prendre des mesures coercitives lorsque les limites sont dépassées.

Le projet national à but non lucratif Clean Label a été le prochain à attirer l'attention sur la question des métaux lourds dans les aliments pour bébés en 2018. Son premier livre blanc, suivi d'une publication universitaire évaluée par des pairs6 en partenariat avec l'Université de Miami, a souligné l'étendue de la contamination par le plomb. et le cadmium, et les performances des aliments pour bébés et des préparations pour nourrissons américains par rapport à la conformité à la proposition 65 de Californie et à la dose mensuelle tolérable provisoire (PTMI) de l'Organisation mondiale de la santé. L'étude a souligné que les produits contenant du riz avaient des concentrations plus élevées de plomb et de cadmium et que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets à long terme sur la santé de cette exposition quotidienne chronique à de faibles niveaux de métaux lourds chez les bébés.

Plus tard cette année-là, Consumer Reports a publié un rapport7 analysant 50 aliments emballés distribués à l'échelle nationale destinés aux bébés et aux tout-petits, vérifiant la présence de cadmium, de plomb, de mercure et d'arsenic inorganique. Le rapport incluait également les résultats d'une enquête menée auprès des parents, suggérant que ceux-ci ignorent souvent les risques potentiels liés aux métaux lourds présents dans l'alimentation de leurs enfants. Les résultats de l'enquête suggèrent également que les parents estiment que les aliments pour enfants sont soumis à des procédures de réglementation et de test de sécurité plus strictes que les autres aliments emballés.

En 2019, Healthy Babies Bright Futures8 a mené une étude qui a révélé que 95 % des aliments pour bébés testés étaient contaminés par des métaux lourds toxiques. Cette étude a relancé le débat national sur la nécessité d’une action urgente de la FDA.

Le 6 novembre 2019, à la suite de rapports faisant état de niveaux élevés de métaux lourds toxiques dans les aliments pour bébés, le sous-comité sur la politique économique et de consommation a demandé des documents internes et des résultats de tests à sept des plus grands fabricants d'aliments pour bébés aux États-Unis, y compris les deux fabricants de produits biologiques. et produits conventionnels. Suite à son examen, les recommandations1 du rapport comprenaient :

L'enquête a suscité une attention médiatique considérable et une réaction des consommateurs, ce qui a incité le Congrès à agir.

La loi sur la sécurité des aliments pour bébés de 20219 a été proposée par le Congrès et promet de fixer des limites à la quantité de plomb, de mercure, d'arsenic et de cadmium contenues dans les aliments pour bébés en imposant des exigences strictes aux fabricants pour qu'ils testent et vérifient régulièrement que leurs aliments pour bébés sont conformes aux normes. ces nouvelles limites abaissées pour ces substances. En vertu de la loi, dans un délai d’un an après son entrée en vigueur, les fabricants d’aliments pour bébés et de préparations pour nourrissons seraient tenus de respecter les niveaux maximaux suivants de contamination par les métaux lourds :